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Stilla（ステラ）デザートナイフ｜2025年度グッドデザイン賞受賞（燕三条製）

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【2025年度グッドデザイン賞受賞！】
業務用・家庭用どちらにも使いやすい新カトラリー【Stilla（ステラ）】が、2025年度のグッドデザイン賞を受賞しました！

◆受賞した「Stilla」について
「Stilla」は、家庭で食事を楽しむエンドユーザーと、ホテル・飲食店などの提供現場、双方の声を反映して設計されたカトラリーです。
日本人の口の可動域に合わせてヘッド幅を調整し、軽量で扱いやすいフォルムに仕上げました。滑らかな口当たりと実用性の高さを両立しています。

◆デザインの特徴
①【日本人の口にフィットするヘッド設計】
口の可動域に合わせて横幅を細く設計。
くぼみの頂点を後方にずらすことで、自然に口に収まり、滑らかに抜ける感覚を実現。

②【軽量化×アーチ形状のハンドル】
従来モデルよりも軽量化に成功。
持ち替えやすく、テーブルから取りやすいアーチ形状で、箸との持ち替えもスムーズに。

③【艶消し仕上げでキズ・指紋が目立ちにくい】
ハンドルにはサテン（艶消し）仕上げを採用。
業務用にも家庭用にも適した上品な質感で、美しさと実用性を兼ね備えています。

④【現場と家庭、双方の声を反映】
プロの料理現場と一般ユーザー双方からの意見をもとに開発。
日常使いからホテル・レストランまで、幅広いシーンで使いやすいデザインです。

Stillaは、これからの定番を、静かに更新し、そこに在り続けるカトラリー。
70年以上続いたかたちに耳を澄まし、口当たり、重さ、扱いやすさをひとつずつ見直しました。忙しい日も、ゆっくり味わいたい日も。ひとりの時間にも、誰かと囲む席にも。手に取ると自然に収まりなめらかで、食事の流れを邪魔しません。使う人も使う場も選ばず、日常の質を底から整えていくシリーズです。

ーロングセラーを、いまの暮らしに
70年にわたり国内プロ市場を支え続けているロングセラー「ライラック」シリーズ。長く愛される理由を探るため、使い手の声を集めたところ、意外にも「口に入れにくい」「重い」という声が。発売当時とライフスタイルが変わった今、そのままではいけないと受け止め、再設計へ踏み出しました。

ー使いやすさと扱いやすさの両立
バランスを保ちながら軽量化し、手の中で頼りなくならない厚みを残しました。口に含むヘッドは清潔感のあるミラー仕上げ、ハンドルは艶消し。指紋や小傷が目立ちにくく、洗って戻すまでストレスなく扱えます。箸からの持ち替えも迷わない緩やかなアーチ形状です。

ー“ 抜け” まで設計する
口に含んだときの動きを邪魔しないよう、口幅に合わせてヘッドを少し狭め、くぼみの最も深い位置を後ろへ。入れるときはすんなりと収まり、抜くときは唇に引っかかりにくい。小さな違和感を減らすためのかたちです。口当たりが自然に続くよう、厚みも整えました。

ご家庭でも、業務用でも。
皆様の日常の食に寄り添い、
100年先まで愛される新しいスタンダードを、ぜひご体感ください。

＜商品情報＞
◆サイズ・重さ： 224mm｜61g
◆材質：ステンレス
◆仕上げ：ハンドルサテン×ヘッドミラー
◆食洗機対応
◆Made in TSUBAME
◆ジャパン・ツバメ・インダストリアルデザインコンクール2025 審査委員特別賞受賞

■わたしたちのものづくりについて
新潟県燕市は金属洋食器の産地として発展してきた地域であり、燕物産はそこで培われた技術を受け継ぎながらカトラリーを製造しています。職人の手で一つひとつ磨き上げることで、持ったときのなめらかな手触りと、美しいミラーの輝きを実現しています。毎日の食卓から特別な日のテーブルコーディネートまで、安心してお使いいただける品質を大切にしています。